Teljes nézet
Legenda - Bierzauberei Burton Ale (0,33l)
Burton Ale
Kategóriák
Teljes nézet
Vásárlók, akik ezt a terméket megvettél:
Burton Ale
Bár nem konkrétan erről tételről, de a http://komlo.blog.hu/ ezt írta:
"A Burton ale - természetesen - Burton-on-Trent városából származik, mely település két okból is híres volt sörfőző berkekben: egyfelől gipszben gazdag vize kiváló paleale-alapnak számított, olyannyira, hogy számos más tájon működő főzde gipszet (vagy valamilyen egyéb szulfátot) adagolt főzővizéhez a hatás kedvéért - ezen eljárás a "burtonisation". Másfelől Burtonben váltelterjedtté és híressé egy igen erős, édes világos ale, ami a korabeli technológia csúcstermékeként a maláta első átmosásából származó sűrű sörlé erjesztésével készült - ezt nevezték utóbb Burton ale-nek. A Bierzauberei replikája egy 1852-es német sörfőzőtankönyből származik, némi modernizáló fűszerezésként kardamommal és édenmaggal (más néven malagétaborssal) felütve.
Noha eredetileg inkább a félbarna-barna tartományban mozogtak a Burton ale-ek, minthogy a típusnak soha nem volt túl kötött kodifikációja, úgy a Bierzauberei opálos szalmasárga interpretációja sem számít különösebb szentségtörésnek. Illata ananász és kandiscukor, melegedve halovány alkoholossággal kiegészítve; ízét elsőként kandírozott gyümölcsök, majd fanyar felhangú gabonás jegyek, némi karamelles maláta, utóbb markáns orvosságos komlókeserű határozza meg; az alkohol ízben szinte kiérezhetetlen. Tömény, édes és fanyar sör, leginkább egy erős belga ale és egy angol ESB házasításaként írható le, kiemelten fanyar-kesernyés utóízzel, amit némi citrusos-pikáns fűszeresség old, minden bizonnyal a mellékelt magvak hatásaként. Kissé szájbarágós, de intenzitásában is harmonikus és kellemes élmény, ami ráadásul az ellenőrizhetetlen autentikusság megfizethetetlen élményével ajándékoz meg. Ha készül még belőle, ne hagyják ki.
Alkoholtartalom: 11,4 V/V %"
Forrás: http://komlo.blog.hu/2013/01/16/bierzauberei_english_burton_ale
- Alkohol v/v% 12%
- Erjesztési eljárás felsőerjedésű
- Élesztőtartalom Szűretlen
- Tartósítás Nincsen tartósítva, élő sör
- Kiszerelés (liter) 0,33
-
- 790,00 Ft 450,00 Ft
Kapcsolatfelvétel
Kövessen minket