FD-DVS Flora Danica mezofil aromaképző (50U)

Az FD-DVS Flora Danica Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra.

Bővebb leírás

SAJT-00033

4 990,00 Ft

Vásárlók, akik ezt a terméket megvettél:

Előző
Következő
Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra, amely Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. diacetylactis törzseket tartalmaz, fagyasztva-szárított formában. A kultúra aroma és CO2 képző. A kultúrát elsősorban kontinentális sajt típusok (Gouda, Edami, Leerdam, Samsoe) valamint lágy sajt típusok (savanyú sajtok, Camembert, kék sajt) gyártására használják.
 
 

Írja meg véleményét

Írja meg véleményét