Teljes nézet
Rohavin Pektinbontó enzim (10ml)
A ROHAVIN® CXL a bor és gyümölcs feldolgozásban használható speciális enzimkészítmény.
Kategóriák
Teljes nézet
Vásárlók, akik ezt a terméket megvettél:
A pektináz magas cellulózbontó oldalaktivitást tartalmaz.
Az enzim fokozza a gyümölcs sejtfalának macerációját.
A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz.
Az enzimet az Aspergillus niger egyik specifikus kultúrájától nyerik.
Adagolás:
3ml /100kg
Az enzim fokozza a gyümölcs sejtfalának macerációját.
A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz.
Az enzimet az Aspergillus niger egyik specifikus kultúrájától nyerik.
Adagolás:
3ml /100kg
Az összezúzott gyümölcs pektinbontásához, elfolyósításához, lényeréshez használható.
Segítségével az élesztõk számára elérhetõ lesz a cefre teljes gyümölcscukor és az aromaanyag tartalma. Kiküszöbölhetõ az oxidáció káros hatása, csökkenthetõ a mikrobiológiai fertõzõdés veszélye,az oxidáció gyorsabban, egyenletesebben zajlik.
Alkalmazás: a szükséges mennyiséget 10-20-szoros vízmennyiségbe oldjuk és egyenletesen szétoszlatva a kezelendõ összezúzott gyümölcshöz keverjük. Kezelés idõtartama hõmérséklettõl függõen, 10-72 óra
-
- 650,00 Ft 450,00 Ft
Kapcsolatfelvétel
Kövessen minket