Still Spirits -Fast Turbo extrém gyorsan erjesztő élesztőcsomag

2 napon belül akár 20% alkoholtartalmú cefre. (8kg cukor kell hozzá.)

Cukorcefréhez, gyümölcs és gabona cefréhez is használható.

100kg gyümölcscefréhez elegendő a tasak tartalma.

Az egyik legerőssebb fajélesztő.

A csomag élesztőtápot is tartalmaz !

24 óra alatt 14% alkohol tartalmú, 3 napon belül pedig 20% is lehet a cefre alkoholtartalma.

Still Spirits Fast Turbo élesztő 20 és 32°C közötti hőmérsékleten erjeszt a legjobban.

Cukorcefre receptje
Öntsön 8 kg cukrot egy 40 literes cefréző hordóba, majd adjon hozzá 12 liter meleg, legalább 35°C-os vizet. Kevergesse addig, amíg a cukor maradék nélkül fel nem oldódik a vízben, majd öntsön hozzá további 11 liter meleg vizet és keverje össze. Ha már 30°C alá hűlt a víz, bontsa ki a turbó élesztőt és borítsa a zacskó teljes tartalmát a cefrébe. Zárja le a cefréző hordót és tegye rá a vízzel megtöltött kotyogót. 20-25°C-os hőmérsékleten 2 nap alatt 14%-os, 5 nap alatt 20%-os alkoholtartalmú cefrét kap. Ez a mennyiség lepárlás és higítás után kb. 9 liter 40%-os, vodka jellegű alkoholnak felel meg.

Figyelem! A turbó élesztő nagyon gyorsan és igen intenzíven erjeszt, ezért a cefre hirtelen habosodik fel. Ha nem elég nagy a cefrézőhordó (a cefrézőhordó biztonsággal legfeljebb 2/3 részéig tölthető), inkább ne tegyen rá kotyogót, mert a kifutó cefre adott esetben eltömheti a kotyogót és túlnyomást képezhet a hordóban, mely veszélyes.

1 tasak 30 liter cefréhez elegendő.