Horizont Japán Búza (0,33l)
Újraértelmezett Bajor búzasör Kelemen Ottó kivitelezésében a Horizont-tól...
Újraértelmezett Bajor búzasör Kelemen Ottó kivitelezésében a Horizont-tól...
A jól ismert délnémet búzasör, a Weissbier, közel ezer éve létező sörtípus.
Neve azóta fonódott össze elválaszthatatlanul Bajorországgal, hogy főzése 1602-ben hercegi monopóliummá lett.
A klasszikus búza- és árpamalátákra épülő, friss weissbier-karaktert egzotikus komlózással tesszük még izgamasabbá: a japán eredetű sorachi ace variáns gyümölcsös, lime-os íze ad komplexitást mély narancsszín búzasörünknek
Receptjének megalkotója Kelemen Ottó, aki végzős élelmiszer-mérnök hallgatóként máris 2014 legjobb házi sörfőzőjének címével büszkélkedhet!
Összetevők: víz, maláta (búza, pilseni, müncheni, caraamber, caramünch), komló (magnum, sorachi ace), élesztő (búzaélesztő)
Kövessen minket