Mad Scientist - Jam52 (0,33l)
5,2%-os, amerikai pale ale.
5,2%-os, amerikai pale ale.
"A Jam52 a sörfőzdénk első American Pale Ale söre. A Jam72 amerikai fesztiválos lazulós koncepcióját ültettük át APA stílusra, viszont NEM a Jam72 kevésbé alkoholos verziója.
Teljesen más malátát és élesztőt használtunk, valamint a komlóösszetétel is más. A célunk egy krémes kortyérzetű, aromás, könnyen egész estés sörré avanzsáló pale ale volt.
A Jam72 west coast IPA esetében a komlóké (és persze az alkoholé) a főszerep, nagyon intenzív grapefruitos, trópusi gyümölcsös ízvilággal. A Jam52 ezzel szemben egy maláta-élesztő-komló egyensúlyra törekszik, ahol az egységből egyikük sem lóg ki igazán. A karakteres, testesebb malátásság mellett szamócás komlóaromák és krémesebb kortyérzet jelenik meg. "
forrás: facebook
Kövessen minket