Gozdawa Bavarian Wheat 11/ bajor búza sörélesztő 10g

Speciális törzs német búzasörökhöz.

Erjesztési hőmérséklettartomány:20-32 ºC.

Optimális erjesztési hőm.: 20-26 ºC. (Banános észterek 24 ºC felett)
Karakteres búzasörös jegyek a magasabb erjesztési tartományban jelentkeznek.

végerjedésfok: alacsony.

Csomosódási képesség: gyenge.

Alkoholtolerancia: 7,7 %-ig.

Az élesztőt használat előtt 30 percig kb. 27 C fokos vízben rehidratálni kell.